Todo empezó con un sueño muy dulce. Anji siempre fue un apasionado de los postres, pero no se conformaba con cualquier cosa. Quería traer a Aldearrubia la cremosidad, la textura y la magia de las auténticas gelaterias de las calles de Roma o Florencia.

Por eso, decidió ponerse el delantal y transformar su pasión en arte. Tras investigar los métodos tradicionales, descubrió que el gran secreto de un buen gelato reside en la materia prima. Así que dimos el gran paso: ahora fabricamos nuestros propios helados de forma 100% artesanal.

Cada mañana en nuestro obrador, Anji elabora el gelato desde cero utilizando ingredientes profesionales italianos de la prestigiosa marca Cresco. Combinamos estas bases genuinas con leche fresca, texturas increíbles y muchísimo mimo para conseguir esa densidad perfecta que se funde en la boca.

Mientras Anji se encarga de las máquinas y de equilibrar las recetas, Nuestra ayudante tiene la importante (y deliciosa) misión de hacer el "control de calidad" probando cada nuevo sabor antes de que llegue a la vitrina. ¡Hacemos un gran equipo!

El resultado es un pedacito de Italia servido en cucurucho. Pásate a vernos y descubre a qué sabe el verdadero gelato artesanal.